因为做太快了，没来得及拍照，食材切成适合入口的大小，放入不粘锅，加一点水能覆盖锅底即可，加盖开火从常温开始加热，水会气化蒸腾在锅内几分钟水干就好了。西蓝花孢子甘蓝这类两三分钟就行，土豆番薯硬质的南瓜稍久点，不放心可以用筷子戳戳看。揭盖的时候脸和身体远离，因为蒸汽很烫。

然后第二步就是想怎么处理就怎么处理了，下黄油化开，下菜下盐下黑胡椒或者四季胡椒翻炒或者颠一下锅稍微加热一下就是简单的不用烤箱的烤蔬菜。蘑菇一类容易熟的就翻过来放在锅底慢慢煎能收获一汪鲜美的蘑菇汁，吃的时候小心烫嘴。

也可以继续中式做法，清炒，蒜香等等。