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年菜之芦蒿冬笋炒香肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7949
芦蒿营养丰富,含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。而且,芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。摘一把芦蒿和冬笋一起炒香肠或者咸肉简直就是赞得不得了? ? ? 新入手的新思特铁锅,对这个锅真是喜欢得不得了,颜值高就不用说了。创新的铁-铝-铁1:3:1黄金配比带来爆炒新体验。
三层黄金配比材质,外层铁加热,夹层高纯度铝迅速导热,内层铁接受铝材均匀传热,创新1:3:1配比,减轻锅身重量,让爆炒更轻松,底厚壁薄设计,传热快速均衡,减少油烟(比一般铁锅油烟减少50%),炒菜也不易粘锅,趁年关赶紧给自己备一口新锅吧???

用料

芦蒿适量
冬笋适量
香肠适量
玉米油适量
生抽适量
适量
一点点
姜葱适量

年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法

  1. 原料:芦蒿冬笋和香肠(咸肉)

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤1
  2. 芦蒿摘去叶子和老根

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤2
  3. 芦蒿清洗干净摘成小段放一点点盐轻轻抓一下,上锅前再用水把盐冲洗掉

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤3
  4. 冬笋去笋皮和老根切片焯水

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤4
  5. 香肠(咸肉)切丝

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤5
  6. 冬笋切丝

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤6
  7. 铁锅内倒入适量玉米油放入香肠丝、姜葱煸炒至香肠

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤7
  8. 等到香肠变色放入笋丝继续煸炒

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤8
  9. 最后倒入芦蒿煸炒一下,加入适量生抽和糖翻炒均匀即可出锅

    年菜之芦蒿冬笋炒香肠的做法 步骤9

小贴士

芦蒿用盐抓一下就不容易软烂,炒的时间也不能长