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福建特产不掉芝麻紫菜饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7944
掉芝麻就是件很头疼的事
本配方为你解决
只因宝宝爱吃
自己做的放心
有需要的可收藏
下面开始吧

用料

面团部分
面粉300克
酵母5克
3克
温水(不烫手即可)适量
馅料部分
适量
胡萝卜1根
紫菜适量
香葱适量
盐,鸡精,糖,生抽,老抽,料酒,耗油适量
芝麻适量

福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法

  1. 1.面团部分所有材料混合搅拌均匀揉成软硬适中的面团(千万不要太硬,否则芝麻掉光)
    2.盖保鲜膜发酵两倍大即可排气搓成长条再用手或刀切小段即可包馅儿

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤1
  2. 馅料味道自己调

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤2
  3. 紫菜用手撕的即可

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤3
  4. 一层紫菜一层馅一层紫菜(也可以把紫菜跟馅一起搅拌包)看个人,怕不好收口的可以用本配方

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤4
  5. 一定要用收虎口的姿势收
    然后涨芝麻压扁,重点(力度要掌握好,这也是不掉芝麻的关键一步)如下图

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤5
  6. 放在手掌压下去,涨芝麻
    (一定要拍掉多余的芝麻)

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤6
  7. 全部做好半成品

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤7
  8. 放入提前预热好的烤箱200℃35-40分钟(想吃软的170℃35分钟)即可
    烤箱还是看自家烤箱掌握温度,灵活运用

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤8

  9. 出炉,芝麻基本不掉(如果掉点也是正常,掉的量能介绍范围)

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤9
  10. 别看长的丑,爆开的巨美味

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤10
  11. 来张拼图

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤11
  12. 看看超多馅料,自己做就是想放多少就放多少

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤12
  13. 迫不及待来一个

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤13
  14. 皮薄馅多超?

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤14
  15. 有没有流口水的哈?

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤15
  16. 都是原相机?拍摄

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤16
  17. 上个礼拜做的

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤17
  18. 背面来张

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤18
  19. 最后一张

    福建特产不掉芝麻紫菜饼的做法 步骤19

小贴士

面团一定不要太硬
软硬适中
包好馅料一定要掌握力度压芝麻