芝麻菜青酱司康(小苏打版)
为了消耗芝麻菜青酱,做成司康。
作为烘焙新手必撸的司康,就是可以随意捻来,黄油不够加了椰子油,没有泡打粉用的小苏打,没想到做出来更加松软,外酥里嫩。
还做了玫瑰酱核桃口味的司康,从步骤三开始自由发挥,加入自己喜欢的原料吧~
作为烘焙新手必撸的司康,就是可以随意捻来,黄油不够加了椰子油,没有泡打粉用的小苏打,没想到做出来更加松软,外酥里嫩。
还做了玫瑰酱核桃口味的司康,从步骤三开始自由发挥,加入自己喜欢的原料吧~
用料
芝麻菜 | 一把 |
黑胡椒 | 少量 |
黄油 | 35g |
小苏打 | 3g |
车打芝士 | 少量 |
低筋面粉 | 170g |
全麦粉(可替换) | 30g |
椰子油(可替换) | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 10g |
盐 | 2g |
核桃或松子 | 一把 |
蒜 | 五颗 |
淡奶油 | 80g |
芝麻菜青酱司康(小苏打版)的做法
芝麻菜洗净混合坚果、芝士、食用油、盐、黑胡椒、辣椒、熟蒜打成糊状。
软化黄油(椰子油)加入低筋面粉、糖、盐、鸡蛋、淡奶油搅拌成颗粒状。
加入青酱拌匀。
用模具定型后放入烤盘。
烤箱200度预热20分钟后,放中层烘烤17-20分钟。
外酥里软的口感,淡淡的胡椒香气。
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