爸爸汤(消痰湿,护脾胃,养心肾)
✔ 鲫鱼属土,入脾胃
《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。
意思是说大多数鱼都属温热性,只有鲫鱼是属土性的,入脾胃,土能制水,所以吃了之后不但不会上火,还能利湿去水肿。特别是对于肾病或者肝病的水肿,都可以喝鲫鱼汤。
✔ 青萝卜+胡萝卜消痰化气
两种萝卜一起用主要是消痰化气。
青萝卜有消积滞,清热化痰,宽中下气的作用。
胡萝卜性平,不凉不热,健脾和胃。
✔ 水芹菜
水芹菜比普通的芹菜身段都会细一点,清热利水祛湿的作用更强。
✔ 怀山药
李时珍将山药的功用概括为“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”五个方面。脾胃虚弱,不用顾忌吃的就是山药了。
✔ 芡实
有些地方叫鸡头米,古书中说它:“婴儿食之不老,老人食之延年”。芡实是脾肾同补的,补肾且能祛湿。
✔ 莲子
莲子可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。特别适合工作繁忙、心气消耗厉害的爸爸们。
除了上面的主要材料,再加上生姜温中散寒,这个汤能行气消滞,祛湿益肾,使脾胃和顺,脾的运化增强,痰湿堆积的大肚腩也会慢慢消除。这个汤不光适合大肚腩的老爹,全是食材,夏季暑湿重,全家人也都可以喝,份量也很足,你看~
《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。
意思是说大多数鱼都属温热性,只有鲫鱼是属土性的,入脾胃,土能制水,所以吃了之后不但不会上火,还能利湿去水肿。特别是对于肾病或者肝病的水肿,都可以喝鲫鱼汤。
✔ 青萝卜+胡萝卜消痰化气
两种萝卜一起用主要是消痰化气。
青萝卜有消积滞,清热化痰,宽中下气的作用。
胡萝卜性平,不凉不热,健脾和胃。
✔ 水芹菜
水芹菜比普通的芹菜身段都会细一点,清热利水祛湿的作用更强。
✔ 怀山药
李时珍将山药的功用概括为“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”五个方面。脾胃虚弱,不用顾忌吃的就是山药了。
✔ 芡实
有些地方叫鸡头米,古书中说它:“婴儿食之不老,老人食之延年”。芡实是脾肾同补的,补肾且能祛湿。
✔ 莲子
莲子可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。特别适合工作繁忙、心气消耗厉害的爸爸们。
除了上面的主要材料,再加上生姜温中散寒,这个汤能行气消滞,祛湿益肾,使脾胃和顺,脾的运化增强,痰湿堆积的大肚腩也会慢慢消除。这个汤不光适合大肚腩的老爹,全是食材,夏季暑湿重,全家人也都可以喝,份量也很足,你看~
用料
青萝卜 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鲫鱼 | 1条 |
水芹 | 1小把 |
淮山药 | 1段 |
芡实 | 干品20克或鲜品50克 |
莲子 | 干品20克或鲜品50克 |
姜 | 5片 |
爸爸汤(消痰湿,护脾胃,养心肾)的做法
干品芡实、莲子洗净后先用少量清水浸泡2小时左右(怀山用干品的话也一起浸泡)。萝卜洗净后切大滚刀块;怀山药洗净后不用去皮,切段;姜洗净后切片,水芹菜切段,以上食材放入砂锅。水芹菜嫩叶另外准备一些备用。
鲫鱼清理干净内脏以后在鱼身斜划2刀。炒锅里放油,把鱼两面煎成金黄色。然后炒锅加入热水,姜片,大火煮开以后撇去浮沫。
炒锅里的鱼和水转移到砂锅,再加入没过食材多一些的热水,小火煲到莲子烂熟即可。
关火之前撒一些嫩芹菜叶在汤里,加盐调味,喝汤不吃鱼肉,汤里的莲子芡实,山药和萝卜可以吃。一周喝2-3次