新鲜的蕨菜洗净，烧水焯水5分钟，

腊肉切片

野葱切段

锅里放油，5-6分热把腊肉的肥肉倒下去煸油

腊肉煸到这个程度

把焯好水的蕨菜，倒进去翻炒2-3分钟

蕨菜明显变软，放盐，生抽，鸡精，干辣椒，野葱一起翻炒2分钟

放点料酒，出锅

代表春天的野菜，蕨菜必不可少，记得收藏哦！