土豆2-3个和些许火腿肠备用。

土豆?切块or切条后泡水、火腿肠切小块备用！

油锅里放油，放多一点油，油辣之后倒入切好的土豆块，煎得差不多要变成金黄色的时候倒入切块的火腿肠。

两者煎的差不多的时捞出沥干油备用。

孜然粉和辣椒粉备用！

花椒粉、香菜和香葱切碎备用。

鱼腥草些许洗净切小节小节的备用！

放煎土豆和火腿肠的碗中放1-2勺孜然粉、1勺辣椒粉、半小勺花椒粉，倒入葱花和香菜碎、再倒入切一小节一小节的鱼腥草，放入些许盐/味精，也可以放一点胡椒粉，如果有白芝麻也可以放一点白芝麻。

最后再打上几勺烧好的辣油拌匀。

打入碗中即可。