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糊辣椒凉拌鱼腥草

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:52 • 阅读：8000

鱼腥草，老家叫折耳根，我特喜欢吃凉拌，老家小城市菜馆里都会免费送上的开胃小菜！

用料

鱼腥草	一把克
盐	适量
香油，藤椒油或者花椒油	适量
生抽	适量
香菜，蒜粒，小葱
鸡精	适量

糊辣椒凉拌鱼腥草的做法

选择比较嫩的鱼腥草洗干净切段
切段加入香菜头和小葱段，蒜粒
干辣椒放在锅里加热炒糊，一定要糊哟
捏碎放入
加入盐，鸡精，藤椒油或者花椒油，香油和生抽
再加入一把香菜叶搅拌均匀
搅拌均匀
非常开胃小菜

小贴士

辣椒炒糊不会有怪味，我们老家都这么吃，老家辣椒是用柴火烧糊，味道更好！

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