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凉拌鱼腥草

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:52 阅读:7962
以前在老家外婆一直都有种折耳根 以前家里是吃折耳根的根 都不吃叶子的 做法也简单 就用外婆做的辣酱 啥都不放 拌好就吃 现在条件好了 也不会做外婆的辣酱 就瞎捣鼓

用料

鱼腥草
味极鲜
柠檬
耗油
白糖
干辣椒面
花椒粉

凉拌鱼腥草的做法

  1. 挖折耳根

    凉拌鱼腥草的做法 步骤1
  2. 折叶子 清洗折耳根

    凉拌鱼腥草的做法 步骤2
  3. 将耗油 白糖 味极鲜 蒜粒 干辣椒面 花椒粉 柠檬两片(切成小扇形)拌匀即可 (小葱,香菜喜欢就加,没有柠檬可以用醋)

    凉拌鱼腥草的做法 步骤3

小贴士

我香油都没有加 我觉得鱼腥草加了点点油类的东西就不好吃了 不加吃起更爽口(习惯鸡精味精的都可以加)——
鱼腥草,产于陕西、甘肃及长江流域以南各省,以及日本、印度尼西亚爪哇岛。可用来炒菜也可入药,全株入药,有抗菌、抗癌、抗病毒之功效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。