【主料】罗非鱼、高汤、土豆片、甜玉米、冬瓜

绿豆芽、腐竹片

【汤料】洋葱段、红葱头、大蒜、红泡椒、青泡椒、酸姜、萝卜酸、酸酵头、三七火锅底料、香辣酱、干椒段、五香粉、孜然粉、孜然、香叶、花椒、藤椒、沙姜、八角

【撒面】芹菜、蒜表、鱼腥草、香菜、紫苏、炸好的花生

罗非鱼两边煎至金黄，油多一些煎香

辅料焯水

半生熟就可以捞起不要煮太久

刚才的辅料全部铺在底部，再放豆芽

油煸香大葱、姜、红葱头

加入红、绿泡椒、泡姜、蒜酵头，炒香备用

重起锅烧油小火炒香香料

香叶、八角、沙姜、孜然、藤椒、花椒

加入火锅底料和香辣酱小火炒香

再加入干椒段、孜然粉、十三香（这些容易焦，最后放）

全部香料炒香以后，加入高汤250克

鱼煎好后铺在辅料上

把 步骤10 煸炒香的铺在鱼上

汤料调味：

加入 蚝油、鸡精、鸡粉、白糖、酱油

芹菜、蒜表铺上

倒入炒好的料汤汁

撒上铺上紫苏、鱼腥草、香菜、炸好的花生

开小火慢慢煮5分钟，使其味道融合

移到桌上，边煮边吃

开吃～

非常爽

完成