青蒜烧土豆条
土豆，学名马铃薯，别名山药蛋、洋芋等。17世纪传播到中国。土豆的维生素C、蛋白质、淀粉、糖类等含量高，既可以做菜又可以当粮食，是北方经常食用的蔬菜。
青蒜就是蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，经常使用对心脑血管有一定的保护作用。
青蒜和土豆一起烹制的菜品既有营养，又下饭、下酒，因在东北只有春天才能吃到青蒜，也算不可多得的时令菜了
青蒜就是蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，经常使用对心脑血管有一定的保护作用。
青蒜和土豆一起烹制的菜品既有营养，又下饭、下酒，因在东北只有春天才能吃到青蒜，也算不可多得的时令菜了
用料
| 土豆 | 2个 |
| 青蒜 | 2根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 数量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡粉 | 适量 |
青蒜烧土豆条的做法
土豆去皮洗净，切粗条，放水里洗去表面多余淀粉控水备用。
青蒜洗净，切滚刀块备用。
起锅烧油，下土豆条，炸至金熟透，黄略带焦边捞出口油
锅中留少许底油，放青蒜，盐、蚝油，生抽，超软，下炸好的土豆条放鸡粉翻炒均匀即可。
成菜，蒜香浓郁，咸鲜适口。
