青蒜洗净，切小断（注意:大蒜先划开根部再切断，这样根部很容易入味）
香干切片

锅里加入菜籽油，加入少量干辣椒，加入香干爆炒

再加入蒜根部，爆炒

蒜根部微微软化后加入蒜叶，（先加蒜根部后加蒜叶，因为蒜叶容易熟，防止熟过度）
加入一丢丢糖，提味，翻炒，再加入一丢丢盐，可以出锅了

开吃，哈哈哈