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凉拌苦菊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7928

苦菊营养成分丰富，有防治贫血，消暑保健
清热解毒，杀菌消炎，防治癌症，等功效。凉拌苦菊不破坏其成分，清爽可口，简便易做

用料

苦菊	一棵
独蒜	一粒
葱、姜末	少许
玉米油
糖	少许
白醋	少许
盐	少许

凉拌苦菊的做法

苦菊摘干净，洗净，清水浸泡
锅烧热，将玉米油烧至9成热，倒入装有葱姜末的碗中，制成葱姜香油
将浸泡后的苦菊盛进大碗，加入盐、糖、白醋、葱姜香油拌匀，腌制片刻，即可上桌

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