懒人版麻辣烫(微微辣)
第一次吃麻辣烫,是和同事值班,她带去的麻辣烫,太好吃了。她带去的麻辣烫,对于不太能吃的我,简直了。越吃越香,越吃越辣,辣的我都想哭了……真的是太好吃了,我就着麻辣烫吃了一个烧饼。???
我和老妈都比较喜欢麻辣烫的菜,蔬菜放的比较多了。尤其加入灵魂伴侣 麻酱花生碎,太香了。我这个是三人份的哦。
我和老妈都比较喜欢麻辣烫的菜,蔬菜放的比较多了。尤其加入灵魂伴侣 麻酱花生碎,太香了。我这个是三人份的哦。
用料
纯牛奶 | 2袋 |
方便面 | 一袋 |
半成品鸡块 | 250克 |
娃娃菜金针菇 | 2小颗1袋(超市买的) |
油麦菜 | 2颗 |
油豆皮 | 200克 |
花生碎 | 50克 |
清水 | 400毫升 |
麻酱 香油 | 100克 5克 |
生抽 | 35克 |
醋 | 25克 |
耗油 | 15克 |
食盐 | 10克 |
白砂糖 | 5克 |
葱 | 5片 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
麻辣火锅底料 | 半块 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
食用油 | 50克 |
懒人版麻辣烫(微微辣)的做法
准备好,一会儿要下锅。
锅热后,加油。
油热加入,葱、姜、蒜、大料、花椒若干,炒香后加入火锅底料,豆瓣酱,
火锅底料炒化了,加入水、牛奶煮开,用漏勺把葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 捞出倒入塑料袋,扔入垃圾桶。
锅中倒入鸡块,蔬菜,煮熟后,捞出倒入盆中
接着锅中放入油豆皮,方便面,煮熟后,倒入盆中。然后把麻酱,香油、生抽,醋,耗油,盐,白砂糖,适量开水,倒入碗中,搅拌均匀。(喜欢稠一点的可以少放水)。
麻酱拌匀以后倒入放有蔬菜的盆中,麻酱上面撒上花生碎,搅拌均匀,开吃咯。???
小贴士
花生碎(花生在锅里炒,不用放油,一定要小火,不然容易糊的。)