豆豉鲮鱼油麦菜
喜欢吃油麦菜，也喜欢吃豆豉鲮鱼，两个东西炒一起就另有一番风味……这个菜还又好吃?，又好做
用料
| 油麦菜 | 1把（约450克） |
| 豆豉鲮鱼罐头 | 1盒（一次只用1/3） |
| 大蒜 | 1瓣 |
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
一把油麦菜
一片一片的分开，注意根部的泥洗净
自来水浸泡，洗干净（至少换三次水）
沥干水分，切成2寸长的小段儿
豆豉鲮鱼罐头一盒
打开
取出鱼肉撕成小块儿
根据自己喜欢程度准备，我这次大约用一盒罐头的1/3
罐头里的豆豉取出一勺备用
锅内放少许油，油热倒入油麦菜，翻炒，
菜叶开始塌了，放入豆豉，继续翻炒
很快菜叶全部变软加入撕好的鱼
翻炒均匀，下入蒜末，待蒜末儿炒出香味即可出锅
盛盘，油麦菜出水多，这是正常现象
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