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酱香芥菜丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7926
功夫菜

用料

咸荠菜疙瘩1000克
生抽20克
老抽5克
橄榄油50克
八角、花椒各2克
葱丝10克
白糖5克
辣椒丝3克

酱香芥菜丝的做法

  1. 先将咸芥菜疙瘩泡发12小时。

    酱香芥菜丝的做法 步骤1
  2. 切成细丝。

    酱香芥菜丝的做法 步骤2
  3. 爆香八角、花椒。

    酱香芥菜丝的做法 步骤3
  4. 放入葱丝、辣椒丝。

    酱香芥菜丝的做法 步骤4
  5. 放入切好的芥菜丝。

    酱香芥菜丝的做法 步骤5
  6. 依次放入生抽、老抽、白糖。

    酱香芥菜丝的做法 步骤6
  7. 炒制5分钟。

    酱香芥菜丝的做法 步骤7
  8. 炒制好。

    酱香芥菜丝的做法 步骤8
  9. 炒制好后放入白芝麻后搅拌均匀即可食用。

    酱香芥菜丝的做法 步骤9
  10. 一盘酱香浓郁的芥菜丝。

    酱香芥菜丝的做法 步骤10

小贴士

切的一定要均匀。