芥菜去根、不用洗,放入大缸内
一斤芥菜、3-4两盐(这是去年缸里的盐,今年继续用)可以放入姜和花椒
一层芥菜、一层盐,每天开盖晾晒,下雨?时盖盖!千万不能滴入雨水!接下来就交给时间啦。
晒太阳☀
香喷喷
这是腌的萝卜干?在另一个菜谱里有讲