⭐️芥菜饭⭐️
用料
| 芥菜 | 400克 |
| 大米 | 300克 |
| 干香菇 | 20克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 虾皮 | 10克 |
⭐️芥菜饭⭐️的做法
芥菜洗干净去掉老的部分
接着下锅焯水至变色
焯好水后，沥出放在冷水中浸透
洋葱切块，胡萝卜切丁，干香菇提前泡发切丝备用
三层肉切成小肉丁，芥菜沥干水切成小段备用
起锅先下肉丁炒出多余的油脂
接着下胡萝卜干香菇和洋葱炒匀
接着倒入提前一小时泡好的大米继续翻炒均匀
再加入芥菜，调入生抽和适量盐
翻拌均匀
再加入虾皮继续翻拌均匀
再把炒好的大米转移到电饭锅里铺平
倒入适量清水，按正常的煮饭键
煮好后盛出撒上剩余的荠菜点缀上颜色
最后再加两勺花生米增香，超级美味的芥菜饭，简直太好吃了
小贴士
做芥菜饭要想好吃，首先芥菜要焯水去一部分苦味。 另外要加入洋葱胡萝卜花生米等食材， 吃的时候基本就没有芥菜的苦味了。 各种食材的香气，大米也可以使用糯米，经过电饭锅的焖煮，超级美味，不要错过。
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