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螺肉芥菜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7929
今天母亲节,小菇凉陪我一起去菜市场买菜,蔬菜买了上海青?、毛白菜,可以无需再买青菜,但是看到新鲜翠绿的芥菜,还是忍不住称了大半斤,好久没有吃芥菜了!女儿说她不是很喜欢芥菜里有芥末的那种味道,我说,我给你煮个螺肉芥菜汤,保准你喜欢吃!

用料

芥菜300克
花甲肉50克
肉末(猪肉)30克
3-6片
枸杞3-5粒
盐、糖适量克
5-8克
蚝油1勺

螺肉芥菜汤的做法

  1. 绿油油的芥菜很新鲜,洗净芥菜。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤1
  2. 改刀将芥菜切长段。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤2
  3. 准备姜片、肉末、花甲肉。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤3
  4. 锅里倒入油,加入姜片爆香。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤4
  5. 倒入肉末炒香。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤5
  6. 加入花甲肉翻炒。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤6
  7. 放入蚝油提鲜。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤7
  8. 把芥菜和肉一起翻炒2分钟左右。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤8
  9. 加入适量清水煮至沸腾。调入适量盐、糖,撒上枸杞即可。

    螺肉芥菜汤的做法 步骤9
  10. 一碗浓香鲜爽的螺肉芥菜汤做好啦!女儿说芥菜很清甜,精华全在汤里,因为这汤太鲜美了,喝了一碗忍不住要添一碗呢!

    螺肉芥菜汤的做法 步骤10