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酸菜包心芥菜酸菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7920

用料

芥菜2颗
淘米水适量
50克

酸菜包心芥菜酸菜的做法

  1. 长在地的包心芥菜

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤1
  2. 摘回来清洗干净,沥干水分

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤2
  3. 锅中放水煮开

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤3
  4. 先把根部放进去烫变色

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤4
  5. 再将叶子放进去烫变色

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤5
  6. 捞出

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤6
  7. 放入坛子里,加点盐

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤7
  8. 加入淘米水沫过芥菜即可

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤8
  9. 盖上盖子等待发酵

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤9
  10. 美!

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤10
  11. 淘米水直接法:芥菜清洗干净,放在太阳下将叶子晒蔫,放入无水无油的玻璃瓶中,上面用重物压住免的菜浮起来,倒入沫过菜的淘米水,盖上盖子,其他的交给时间。

    酸菜包心芥菜酸菜的做法 步骤11