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酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7931
「辣芥菜丝」会上瘾???犹如芥末,爱的人是真爱,不爱的人不是假不爱。。。家人都很喜欢吃,酸甜可口,开胃呛鼻,第一口总是会让人泪流满面???我喜欢用它配饺子?和包子来吃,果真是辣芥菜丝虐我千百遍,我待辣芥菜丝如初恋。。。

注意:辣芥菜丝刚做好的时候是不能吃的,也不是不能吃,是口感不好,必须要放进罐子中,密封憋三天,此时白糖和白醋都已被菜丝吸收,口感杠杠好???

憋辣芥菜丝,一定要选用白醋,这样做好的成品不会发黑。

至于白糖和白醋的用量,根据个人口味,自行增减。喜欢吃甜的多放点糖少放点醋,喜欢吃酸的就多放醋少放糖!

用料

辣芥菜适量
白醋适量
白糖适量
香菜1根

酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法

  1. 辣芥菜用刀抠掉有疤痕的地方,洗净。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤1
  2. 用这种细擦板擦成细丝。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤2
  3. 满满一盆,是力气活也是锻炼耐力???

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤3
  4. 加入白糖。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤4
  5. 到入白醋。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤5
  6. 用我温柔的小手,拌匀。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤6
  7. 香菜洗净控干水分备用。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤7
  8. 拌匀的芥菜丝装入无油无水的密封罐中,汤汁也倒进来。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤8
  9. 香菜盘成圈,放入密封罐顶部。

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤9
  10. 盖上盖子,静等三天!

    酸辣可口,开胃呛鼻「辣芥菜丝」的做法 步骤10

小贴士

无技巧无难度!