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皮蛋苋菜煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:48 • 阅读：7957

苋菜和皮蛋简直是绝配。

用料

苋菜
皮蛋
大蒜
盐

皮蛋苋菜煲的做法

苋菜去根洗净，大蒜切瓣，皮蛋去壳过滚水后切块。
热锅放油，下蒜瓣爆香，然后下皮蛋和苋菜翻炒。
待苋菜见软，加适量盐。
倒入水，煲要多点水，大致与苋菜齐平。
水滚，加适量鸡精，翻炒出锅。

小贴士

皮蛋先过水，切的时候就不粘刀啦。

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