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茎叶花类
凉拌苋菜
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:48
•
阅读:7986
用料
苋菜
100克
独蒜
1/2个
小葱
2根
芝麻
适量
香油
1大勺
红油
1小勺
生抽
1小勺
盐
鸡精
凉拌苋菜的做法
蒜用压蒜钳压成茸
小葱切花
烧开水半锅,加点油入苋菜焯制片刻
捞出后入凉开水中过凉
将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁
苋菜沥干水分,调入味汁,撒芝麻拌匀即可
小贴士
这道菜式简单美味,主要在于焯制苋菜时要控制好时间,半分钟之内搞定哟!
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