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腊八面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:47 • 阅读：7923
记忆中，每年的腊八节可以吃到腊八菜！身在异乡追思那美好的味道

用料

胡萝卜半根
木耳5朵
黄花菜5根
?半根
花菜一小朵
白萝卜半根
菠菜一把
白菜叶三片
?一只
面粉200克
想吃的菜都可以放

腊八面的做法

  1. 冷水泡发木耳黄花菜20分钟（木耳一定要泡发，不然残留有亚硝酸会致癌）

    腊八面的做法 步骤1

  2. 和面，加入一颗鸡蛋

    腊八面的做法 步骤2

  3. 揉成软硬适中的面团，用保鲜膜包起来（小技巧，如果赶时间不用揉太光，揉成团即可）

    腊八面的做法 步骤3

  4. 准备腊八菜食材：
    生姜、大蒜、腊肠少许

    腊八面的做法 步骤4

  5. 喜欢吃的菜切成丁

    腊八面的做法 步骤5

  6. 绿色蔬菜最爱了

    腊八面的做法 步骤6

  7. 爆炒姜蒜腊肠，倒入土豆，花菜，茄子…..加入少许水。10分钟出锅！腊八菜完成✅

    腊八面的做法 步骤7

  8. 地方不够，分两次。这是第一片面！薄厚满意

    腊八面的做法 步骤8

  9. 第二片，着急了有点厚

    腊八面的做法 步骤9

  10. 烧水，煮面，下入青菜！

    腊八面的做法 步骤10

  11. 虽然不是记忆中的味道，但吃起来依然幸福满满！谢谢爸爸妈妈给我美好的童年记忆！

    腊八面的做法 步骤11

小贴士

1.揉面需要有耐心，水分少许多次添加！
2.如时间不够，揉面成团即可包起来醒发，在做好菜之后，面也就好了，再打开保鲜膜这时面会非常好揉！
3.在烹饪过程中加入爱，你的食物就会与众不同……
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