凉拌茼蒿金针菇-零失败超简单
喜欢健康瘦身餐以来最喜欢的菜之一。简单，方便，而且特别好吃。尤其是凉拌汁，轻轻松松让凉菜俘获家人的味蕾。真好吃呀！
用料
| 金针菇 | 150g |
| 茼蒿 | 150g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 香醋 | 1勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 小米辣 | 1枚 |
| 生姜 | 1小片 |
凉拌茼蒿金针菇-零失败超简单的做法
小葱、大蒜、生姜和小米辣分别洗净切末放入碗中。
锅中放入花椒和香油，炸出香味后关火，将花椒油趁热浇入碗中（不要花椒），发出滋啦的声音，激出葱姜蒜的香味。片刻之后倒入香醋和酱油，搅匀放凉即可。
锅中做水，金针菇和茼蒿分别摘洗干净后，分别放入锅中焯熟后捞出放凉。
淋上放凉的酱，拌匀即可食用。
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