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今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:44 阅读:7938
不知道吃啥就来看看我吧

用料

鸡蛋2个
木耳一小把
青椒1个
茼蒿1把
干辣椒3个
4瓣

今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法

  1. 一把木耳泡4—5小时

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 青椒切片

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 两个鸡蛋打散,锅内倒底油,油热后倒入鸡蛋炒散

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 炒熟的鸡蛋盛出备用

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 不用另外放油,直接把木耳和青椒倒进去翻炒2分钟

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 倒入鸡蛋

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 加入料汁:1勺生抽、1勺耗油、一点盐,加一点清水
    炒熟装盘就可以

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 茼蒿洗净

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 叶子和杆子分开切

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 杆子切段

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤10
  11. 蒜瓣切片,干辣椒切段

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤11
  12. 锅内倒油,油微微热之后把蒜瓣和干辣椒倒进去炒香

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤12
  13. 先炒茼蒿杆子

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤13
  14. 炒到杆子微微变色发软倒入叶子,加盐、生抽

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤14
  15. 炒熟装盘

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤15
  16. 开吃

    今日晚餐:清炒茼蒿;木耳炒鸡蛋的做法 步骤16

小贴士

1.炒鸡蛋的时候要用热油,这样子鸡蛋不会粘锅炒出来也蓬松,看到油有点冒白烟了就把鸡蛋倒进去。
2.茼蒿要用大火爆炒