空心菜3块钱一斤，买了3块

洗三遍，然后像这样掰断，底下太老了可以选择不要

！！！！！！！此时浅切一下蒜备用！！！！！！！

调碗料汁，拿个小碗，加入料酒，盐，味精，淀粉，加点水搅拌搅拌

烧热锅，加入油，炒至稍微软的时候加入适量白酒，炒软之后盛出来

洗锅，加入油，豆豉，蒜米炒一炒
然后加入刚刚盛出来的空心菜，炒匀
后加入料汁，再炒一炒

ok，可以吃饭了