打卤面浇头
用料
黄花菜 | |
木耳 | |
香菇 | |
炸豆腐 | |
乌龙头 | |
蒜苔 | |
芹菜 | |
豆角 | |
胡萝卜 | |
葱 | |
蒜苗 | |
鸡蛋饼 | |
丸子 | |
加板肉 | |
肉片臊子 |
打卤面浇头的做法
肉臊子加水、老抽,煮。
加入丸子、香菇,煮。
加入豆腐片,煮。
豆角起片,加入,煮。
加入木耳,继续煮。
泡过香菇的水加进去,继续煮。
加入黄花,还在煮。
盐、姜末适量,加入(晚一点放)
加入酱油、蒜苔、胡萝卜,继续煮。
加入加板肉、乌龙头,稍微煮一会儿。
放入葱、蒜苗、芹菜,稍微煮一下。
勾芡,煮开,放盐,可放少许鸡精。
现在这样。
撒上鸡蛋饼,成了!
配上扯面,绝绝子?
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