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蒜薹炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7948
最称心的美食,只会发现在平常。
蒜薹炒肉配上一碗大米饭,给啥都不换!

用料

蒜苔1把
瘦肉丝若干
蚝油1勺
生抽1勺
老抽1勺
1勺半
丝若干
淀粉1勺
食用油若干克

蒜薹炒肉的做法

  1. 瘦肉切丝备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 蒜薹洗净控干切断备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤2
  3. 放入1勺生抽?1勺耗油?半勺盐?半勺老抽?一勺淀粉?抓匀腌5-10分钟备用
    (鲜肉腌制时淋点油,容易划开,我用的冰箱微冻的肉)
    姜切丝备用

    蒜薹炒肉的做法 步骤3
  4. 锅加油微热放姜丝爆锅,随即加入腌的肉丝滑开。
    滑开后盛出备用。

    蒜薹炒肉的做法 步骤4
  5. 锅留底油微热加入蒜薹,爆炒一分钟,加入1勺盐入味。
    变软后加入肉丝。
    出锅时加入鸡精小半勺。
    出锅~

    蒜薹炒肉的做法 步骤5
  6. 出锅!干饭!!!

    蒜薹炒肉的做法 步骤6