韭菜盒子
买了很嫩的韭菜，于是做了韭菜盒子，加了虾皮和鸡蛋，很鲜美。
用料
| 面粉 | 250克 |
| 开水 | 150克 |
| 韭菜 | 1把 |
| 虾皮 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 1克 |
韭菜盒子的做法
准备食材，韭菜最好先洗好晾干。
开水慢慢加入面粉，一边加一边搅拌。
揉成光滑面团，醒20分钟。
醒面的时候准备馅，鸡蛋打散，倒入锅内。
成型后用筷子划散
韭菜切碎
加油翻拌
加入盐
加入鸡精
加入虾皮
再加入鸡蛋
搅拌均匀
面团醒好后多揉一会，揉成长条，分成小份面团。
取一份小面团，搓圆用擀面杖压扁。
放上韭菜馅
对折，捏起来，也可以捏花边。
平底锅放油，加热后放入韭菜盒子。
一面煎至金黄后，翻面，中间可以多次翻面，两面金黄后就可以了。
香喷喷的韭菜盒子
很鲜美呀
小贴士
可以按喜好加粉丝
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