白菜蚶子蒸饺
白菜蚶子蒸饺是我们这个地方的特色美食，这个季节的蚶子特别肥美，搭配上大白菜味道超级棒！
用料
| 多力葵花籽油 | 50毫升 |
| 白菜 | 半颗 |
| 蚶子 | 500克 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 15毫升 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 香油 | 10毫升 |
| 面粉 | 500克 |
白菜蚶子蒸饺的做法
所需食材：多力葵花籽油，白菜，葱，姜
蚶子
一半热水，一半凉水活成面团。放一边先醒面。
将蚶子洗净，放入锅中，放入适量水。
盖上锅盖
大火烧开，蚶子全部张开嘴，就煮好了。
将蚶子切碎备用。
葱、姜、白菜切碎。
将白菜放入盆中，放入多力葵花籽油拌匀，这一步很重要，这样饺子馅不易出汤。
葱姜放入盆中，再放入花椒粉，盐、酱油、蚝油、多力葵花籽油、香油拌匀。
放入白菜拌匀。
将面团搓成长条。
揪成小纪子。
将小剂子搓圆。
擀成中间厚四周薄的饺子皮。
包入饺子馅，做成饺子。
放入蒸屉。
蒸20分钟。
饺子熟了开吃。
