白菜洗净，用手撕成小块。豆腐切块。红尖椒切丝，只要一点点即可，不放也行。

炒锅放油，下葱姜煸炒出香味，下入尖椒丝和白菜翻炒。白菜炒软后加一点酱油继续翻炒。

下入豆腐，加适量开水炖煮几分钟，感觉汤汁略显浓稠即可。起锅前加入盐和鸡精。

将菜盛入砂煲中，上面撒一些青蒜末即可。