红豆事先泡半天以上，如果没泡直接高压锅压20分钟，否则不烂不起沙，不好吃。

百合一头，鲜的最好，干的也行，泡半小时。

芡实，就是鸡头米了，这个季节有鲜的，当时用鲜的了。

原料这三样就行

我是小火熬的，两个小时吧，红豆要煮烂一点，起沙，然后加入冰糖，洗好的鲜百合，再煮大约十五分钟，再加入鲜鸡头米，一分钟后关火。

自然放凉，排毒养颜美容美味，如果觉得不甜，可以放一点糖桂花。