花生菱角炖排骨(因时而食~)
前阵子回老家,刚好赶上应季菱角,菜市场有几个小摊位都在撬菱角卖,索性我也买一些,刚撬出来的菱角粉粉嫩嫩的,带着植物的香气,惹人喜爱。
想着做个菱角炖排骨吧,还没做呢,脑子自动就能想象出粉粉糯糯的菱角口感,淡淡的清香,就这样“望梅止渴”呢。
这个季节刚好也有新鲜的花生上市,买上一小袋,剥掉壳,就剩下粉粉的花生仁了。相对于干花生,新鲜的花生米更有花生的清香,而且更容易出粉。
因时而食,食食物本味,通过这种方式与自然链接,吸收天地精华,让自己富有能量,这是我喜欢的生活方式~~
来个花生菱角炖排骨吧~~
微信公众号:食饱聚好
知乎:fanty
想着做个菱角炖排骨吧,还没做呢,脑子自动就能想象出粉粉糯糯的菱角口感,淡淡的清香,就这样“望梅止渴”呢。
这个季节刚好也有新鲜的花生上市,买上一小袋,剥掉壳,就剩下粉粉的花生仁了。相对于干花生,新鲜的花生米更有花生的清香,而且更容易出粉。
因时而食,食食物本味,通过这种方式与自然链接,吸收天地精华,让自己富有能量,这是我喜欢的生活方式~~
来个花生菱角炖排骨吧~~
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用料
排骨 | 适量 |
菱角 | 1把 |
花生 | 1把 |
姜片 | 几片 |
小芹 | 适量 |
花生菱角炖排骨(因时而食~)的做法
排骨洗净焯水,再洗净后,加上几片姜片,把花生、菱角统统倒进去,大火煮开后,小火炖上1小时,就能出锅了。(用砂锅煲汤,味道更好哦)
出锅之前加点鸡精、加点盐,撒上少许芹菜末,简单的调味就可以了。
此时的菱角粉粉糯糯的,带着肉鲜味,有着简简单单的味道,透着淡淡的清香。
汤中浸着花生的清香,透着菱角的味道,淡淡的,是胃喜欢的味道。
小贴士
因时而食,食食物本味,通过这种方式与自然链接,吸收天地精华,让自己富有能量,这是我喜欢的生活方式~~