菜市场买的新鲜活虾，活蹦乱跳的，拿回来洗干净

清理干净的虾去头，剥皮

配方中的水分成两部分（100g凉白开水和100g刚刚煮沸的开水，煮沸的水要和木薯淀粉一起留到最后）

除了木薯淀粉和100g煮沸的开水以外，其他配料都加到料理机或破壁机里，打成细腻的泥，接着倒入110g木薯淀粉，再倒入100g刚刚煮沸的开水，继续打至细腻，成品稠一点稀一点都没问题，按比例来就对了

❤️一岁半内宝宝吃可不加任何调味料

蛋卷机提前150度预热，倒入打好的虾糊

如果边缘脆中间还是软的，说明蛋卷机温度偏高，可以调低一些再压

压好的虾片是四周和中间摸起来都是硬的，咬一口非常酥脆

一般加热一分钟就熟了

抓一把，成就感满满

晾凉后及时密封，以免受潮导致不脆，会影响口感（如果不脆了可以放烤箱90度烤15分钟，即可恢复酥脆口感）

做了一大盒子虾片

虾片打包日常

虾片的颜色和购买的虾品种不同会有一些区别，有的偏白一些，有的发黄，都是正常的

打包，一盒装满30片，大分量

新定做的贴纸

制作步骤：
挤虾糊——压熟——出锅——晾凉

成品展示：
一捏就碎，超级酥脆，适合一岁以上宝宝

装好，不然分分钟受潮

装起来，我做的每一片都很大个哦

白里透红的，漂亮吧！

2021.5.15更新：

今天又来做虾片了，武汉最近湿度太大，做好来不及密封的就放烤箱里90度烘烤，等全部做完再一起打包，保证顾客收到是酥脆的！

为什么要给宝宝多吃虾肉：
1⃣️自己做的才叫真材实料，大部分是鲜虾肉，不像外面买的都是用虾味粉充数
2⃣️非油炸更健康
3⃣️片片薄脆，淡淡鲜香，适合宝宝的清淡鲜感
4⃣️每100克中含有13.7克蛋白质，蛋白质含量是牛乳的2.8倍多
5⃣️一岁内不加酱油、糖、盐，拒绝过度调味