准备食材。

热锅放油煸香葱姜五花肉，至肉微黄。

倒入老抽，生抽将肉翻炒均匀。

加入米婆婆料酒。

倒入一碗清水，水量略低于五花肉再加入2块冰糖。

大火烧开转中小火。

盖锅煨三十分钟。

开盖盛出五花肉。

锅洗净烧热，放油倒入笋干。再加入一点点老抽，上色即可。

放入适量盐和冰糖调味。

倒入1碗清水。

大火烧开转中小火煨三十分钟。然后倒入烧好的五花肉一起翻炒，再盖锅煨十五分钟，大火收汁出锅。

非常鲜美的下饭菜，您尝尝。