竹笋去皮

切滚刀块，可以切的细点；或者切片。

烧水加点盐巴焯水5分钟，捞熟。

菇各取100克，可以用小美5分钟50℃速度4.5洗干净。香菇切片，蟹味菇切段。

油面筋取10个（以上食材朴朴都有）

压扁撕开，一个可以撕成四瓣左右。

捞熟后的竹笋

主锅加入30克油，5分钟/120℃/速度小勺

把捞熟的笋，切好的菇都放里主锅。加入蚝油5克，老抽5克，糖5-10克，生抽15克，5分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。

5分钟后的样子，因为是蒸汽模式，会继续收汁

加入撕碎的油面筋，5秒/反转速度2/
3分钟/蒸汽模式/速度反转小勺

煮好后的样子

再5秒/反转速度小勺，给食物上色
基本上上色都可以是用这个模式，记得反转

很好吃的一道时令菜。无油烟，无人看管，机器自动搞定。