荔浦芋头蒸排骨
荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。由于荔浦芋淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、黏、甜、可口，可加工成香芋粉和数十种食品，也可把芋去皮，漂烫、包装、速冻之后出口。1
用料
| 荔浦芋头 | 1个 |
| 排骨 | 3根 |
| 糖 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 姜粉 | 1勺 |
荔浦芋头蒸排骨的做法
准备食材（精美广西荔浦芋头）
芋头洗干净去皮
对半切开，一半在切成厚片 放盐 糖 胡椒粉抓拌均匀
另外一半直接摆盘上蒸锅蒸30分钟（蒸熟直接蘸糖吃或者加炼乳做成泥也可以）
拌好的另外一半摆在盘底
泡好的排骨洗干净 捞出沥干水分放入生粉 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 姜粉白糖葱花蒜末抓拌均匀
在倒入生粉水拌均匀
腌制半小时入味
蒸熟的芋头 直接蘸糖吃或者压成泥加炼乳食用即可
把腌好的排骨摆在芋头上面
放入蒸锅中蒸30分钟即可
出锅撒入少许葱花即可
好吃?的芋头蒸排骨
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