藕削皮洗净，一头切开三厘米左右。
糯米洗净（无需浸泡），灌入藕洞中，七分满即可。
把藕盖盖好用牙签固定，扎牢，以免漏馅儿?
放入高压锅，加清水没过藕。大火开锅后，中小火压40分钟。
开盖后，藕未上色
在锅中加入桂花、红糖、冰糖，再大火开后中小火压20分钟后关火。
开盖后收汁即可。撒花撒花?
