重庆江湖菜藕香鸡丁
重庆的江湖菜很多爆款，这款脆嫩爽口又下酒，做饭超级简单，让你足不出户就可以吃到江湖菜。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 泡椒 | 50克 |
| 泡姜 | 30克 |
| 青辣椒 | 50克 |
| 红花椒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒油 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 藕 | 1节 |
| 小葱 | 5根 |
重庆江湖菜藕香鸡丁的做法
藕切成小丁，水泡起来备用
青辣椒切成圈，大蒜瓣切成片，泡椒和泡姜切成末，小葱切成颗粒，蒜苗切成片
鸡胸肉切成小丁，胡椒粉，盐，红薯粉抓匀之后用油腌制15分钟
三成油温下鸡丁，颜色变了捞出备用
重新把锅洗干净之后，三成油温下佐料炒香放藕丁
藕丁翻炒之后放鸡丁
放生抽，花椒油调味
出锅
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