盆中放入面粉，少量多次的加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

萝卜去皮清洗干净，放入盐搅拌均匀，腌制10分钟，杀出水分，用手蹿干。

接着放在案板上剁碎

肉馅用刀剁碎或者用机器搅碎都可以（我这是肥瘦各半，没有买到肉?，平常的话三分肥七分瘦）

接着把萝卜碎放入肉馅中，紧接着加入生抽，老抽，十三香，香油，盐（什么时候包什么时候放就行，省得萝卜出分）搅拌均匀备用。

案板撒上干面粉，放上醒发好的面团一分为二。

接着取一块搓成长条，切成小剂子。

用手按压下，用擀面杖擀成薄皮。

接着放入馅料。

用手拉起饺子皮的左右两端向中间对折。

接着用手指向中间按压。

包好啦（根据自己的方式包就行，不露馅即可）

锅中放水，水开后倒入饺子加一点盐进去，每次滚开后加一汤勺清水进去，三滚饺子就熟了（这样饺子不易破）