位置:首页 > 果品类 > 水果

焖羊肉甘蔗马蹄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7939
朋友聚在一起,在农家乐。发现这菜最快吃完的,就进厨房请教了一下大厨。。回家试了三次,味道都不错的,家里人也说好吃。。。。。。。。从此妈妈就把铲子交给了我???

用料

羊排两斤
姜葱蒜适量
适量
料酒适量
四季宝花生酱3勺(个人喜欢多加点,够香)
蚝油适量
侯柱酱适量
马蹄4个
甘蔗1节
桂皮,八角,香叶草果,陈皮,茴香,2-3块钱(卖干货店让老板抓两斤焖羊肉的料)

焖羊肉甘蔗马蹄的做法

  1. 羊排切块焯水沥干。

    焖羊肉甘蔗马蹄的做法 步骤1
  2. 姜葱蒜爆香。

    焖羊肉甘蔗马蹄的做法 步骤2
  3. 放入羊排翻炒均匀,然后加入料酒继续翻炒。

    焖羊肉甘蔗马蹄的做法 步骤3
  4. 然后加入水,煮沸。再放入侯柱酱,蚝油,花生酱,马蹄,甘蔗,桂皮,八角,香叶,陈皮,茴香,搅拌均匀。倒入高压锅,焖12-20分钟左右。就可以了。

    焖羊肉甘蔗马蹄的做法 步骤4
  5. 上桌。。味道真的很好。。

    焖羊肉甘蔗马蹄的做法 步骤5

小贴士

高压锅焖需根据自家的情况和个人喜好来定焖的时间了。