一海底椰雪梨汤的食材配好，清洗干净，倒入小美网锅，加纯净水没过食材。设置慢炖模式，8小时，98度，过夜。

二早起开盖，提起网锅，汁渣分离。收获温热的雪梨糖水。可以直接喝。

三过滤出来，放到了保鲜盒里。

四准备白凉粉60克，用150克凉开水划开。
五1000克糖水重新倒回主锅，10分钟，100度煮开。

六煮开后，将化开的白凉粉水倒入糖水中，10分钟，120度，速度3搅拌均匀，然后转速度1煮沸。

七将煮好的液体，倒入模具中。任何容器都可以。我手边刚好有蛋糕模具就用了。取其造型。

八液体尽量倒满一点，把气泡挑破会比较漂亮。

九静置冷却凝固，就可以脱模了。