自制甘蔗糖
用料
甘蔗 | 24斤 |
过滤甘蔗渣的纱布 | 1个 |
自制甘蔗糖的做法
我买的是带皮甘蔗,所以要手动削皮?
(把我练成?女汉子?)
这是个力气活,耗时耗力耗耐心啊~把甘蔗洗干净后控水,像我这样剁成小骨节(胳膊和手已经酸的想罢工了),
方便破壁机工作
第一次不好打,可以加清水漫过甘蔗操作
打一分钟左右,倒出来过滤…(这又是个力气活?)
往后每次打就直接加过滤好的甘蔗水终于搞完了,
滴滴难舍啊,我竟没舍得喝一口
大火熬它熬到液体不多的时候可以换个小锅操作,
因为最后需要打沙,一定要找个带把手的…
不然打沙时锅它容易跑这个程度就换中小火慢熬,因为它容易溢锅,一定要守在旁边不停搅拌它,小心防溅?
这个程度就关火离灶不停转圆圈式搅拌它,
硅胶铲还是不如木头铲翻拌时有力,有木头铲这时候可以使用我先倒出来一些没打沙的糖准备给孩子吃
搅拌到磨砂状态,就赶紧倒入模具里
我这个地步就过头了,因为我在拍照,它凉干掉了,不过可以绞碎做砂糖24斤甘蔗最后的成品772.7克加8个模具糖
集合了,幸福的小猪佩奇一家
小贴士
需要耐心!一定要耐心!
甘蔗糖的功效有很多的,我就是喝过它对身体有明显的好处就坚持做了好几次
甘蔗的一股清香及其好闻,喝起来一点都不腻
甘蔗糖的功效有很多的,我就是喝过它对身体有明显的好处就坚持做了好几次
甘蔗的一股清香及其好闻,喝起来一点都不腻
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