把梨洗净带皮刨成丝（个人觉得这样的效果好），也可以榨汁机打碎

不加水，直接放入不锈钢锅或砂锅中熬煮，不要放铁锅。站着太累了，偷懒的我熬了1小时候，直接放进了压力锅，用煲汤模式熬了3遍，熬到成图上这种颜色，梨丝已完全成泥了。

枇杷花外皮有小绒毛，注意多洗几遍，洗干净。老姜红枣枇杷花另起一锅加水小火炖。

纱布过滤梨汁，多挤压。剩下的梨肉泥也不能浪费了，可以加点面粉做成饼。
另外一锅也同样过滤出红枣生姜枇杷水。

把全部汁水倒入砂锅中，大火烧开，小火开盖熬煮收汁。后期有点粘稠的时候，加入川贝粉（提早用凉的汁水泡开，直接加粉的话容易结块）。

熬到有大液泡或者勺子挂旗，就可以稍微放凉点装瓶了。

10斤梨最后出品，只有这么点，瓶子是280ml的。