浓郁李子酱
经常吃一些李子酱，促消化、抗衰老、美白养颜。喜欢的朋友一起来看看这李子酱。可以配吐司，做蛋糕的夹层也是绝绝子…
用料
| 李子 | 500克（去核） |
| 白砂糖 | 220克 |
| 柠檬汁 | 32克 |
| 朗姆酒 | 32克 |
浓郁李子酱的做法
李子洗净切小块，去核。
倒入白砂糖，柠檬汁，搅拌。
盖保鲜膜，放冰箱冷藏浸泡一夜。
大火煮沸，去掉浮沫。转中火熬煮，需搅拌，防止粘底。
熬到浓稠，倒入朗姆酒。继续熬煮直至浓稠，能挂在刮刀上，缓慢滴落。完全凉透会更加浓稠…
更直观…
小贴士
注意：熬煮到最后越浓稠，越容易飞溅，就转小火。防止烫伤！
我用的是五月脆李，不酸。
我用的是五月脆李，不酸。