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姐姐教我晒柿子饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7937
国庆假期
姐姐从乡下的深山老林里
摘了好多野生的本地柿子
捎了些给我(吃货如我)

都是生的柿子
姐姐说可以晒成柿子饼吃

嗯哼,
试试呗
第一次晒
木有经验
按姐姐教的
记录下来方法.......

用料

柿子N多个

姐姐教我晒柿子饼的做法

  1. 深山老林老姐自己采摘的,绿色纯天然、无农药残留的果子?

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤1
  2. 去皮(后面知道完全绿色还没熟的还不能晒,要等稍有点黄,捏起来有一点点软的,晒了最好吃)

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤2
  3. 去好皮拿个透气有孔的竹筛,拿到阳台上进行日光浴

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤3
  4. 这是晒了一天的,晴朗的秋季没有晒足一天,晒了一上午而已,皮还是偏硬一点的,图片后面那7个黑不溜秋的柿子就是当初完全绿色去皮后的模样?

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤4
  5. 去皮前稍微有点黄,半熟状态的晒后喜人,色泽金黄,被娃偷吃了两个

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤5
  6. 然后我们要开始捏柿子,把每个捏软,力度适中不要捏破皮

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤6
  7. 晒了两天半天的状态,仍旧每个捏软

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤7
  8. 稍捏扁

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤8
  9. 晒了两个半天的已经可以吃了,很甜、很软糯,里面还不够干,如果是拿来存放的,容易发霉,要晒多一天

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤9
  10. 在阳光充沛、干燥的秋季,晒三天(每天晒一个上午)就不用再晒了

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤10
  11. 每天晒,娃每天吃一两个,去掉那几个黑家伙,就剩手上这几个了?……,还用丢冰箱冷藏吗?不够吃哇……

    姐姐教我晒柿子饼的做法 步骤11

小贴士

1)柿子不宜空腹食用哦