柿子熊黄油造型曲奇(不用打发)
说他是狗或者荷兰猪也行
洗最少的碗(一个碗一个刮刀)
打发时间神器(有时间一个一个怼造型)
155度17min
洗最少的碗(一个碗一个刮刀)
打发时间神器(有时间一个一个怼造型)
155度17min
用料
黄油 | 175克 |
糖粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1只 |
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 290克 |
可可粉 | 适量 |
柿子熊黄油造型曲奇(不用打发)的做法
软化黄油
糖粉搞里头
外加2g盐鸡蛋全部搞里头
蛋黄有乳化作用 所以我才敢一次性搞里头
多的全蛋搞里头容易水油分离就用刮刀一直搅合
转圈圈低筋粉搞里头
随便拿一个面团加入可可粉
可可粉别加多
加多会干捏巴捏巴
哎哟 我拍
155度17min
上色之后盖锡纸