香瓜牛奶熊&蜜瓜鼻孔鸡造型馒头
继续水果系列呀
本教程只分享造型方法,材料揉面调色参考我的米奇唐老鸭教程
本教程只分享造型方法,材料揉面调色参考我的米奇唐老鸭教程
用料
白色面团 | 适量 |
黄色面团 | 适量 |
绿色面团 | 适量 |
橘色面团 | 少许 |
粉色面团 | 少许 |
黑色面团 | 少许 |
香瓜牛奶熊&蜜瓜鼻孔鸡造型馒头的做法
30g白色主体排气滚圆成鸡蛋形,黄色面团擀平用切面板切个长方形出来,贴在中间偏下一点位置
白色面团擀平切细条,贴在黄色长条上,作出瓜的纹路,绿色面团擀平抠个星星贴上去
如图扣圆作眼睛鼻子嘴巴
抠两个圆,中间贴粉色薄片当内耳,贴在两边当耳朵
白色面团抠圆放在手和脚的位置,香瓜牛奶熊就做好啦
鼻孔鸡和牛奶熊做法大同小异,这一步同上
橘色面团抠圆,中间戳两个小孔
黑色抠圆当眼睛,撮个细线摆成v形当它的小刘海
黄色面团抠出手脚,鼻孔鸡就好了
都造型好的样子
温暖湿润处发酵
冷水上锅蒸15分钟
同样,图里为发酵好的样子
冷水蒸15分钟就好啦,冷藏保存3天,冷冻一个月
小贴士
调色用的台湾采鸿天然色粉,vx有团,需要可加tortoise-1112
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