哈密瓜千层(自己上次做的是芒果的,现在没有芒果了,只能用哈密瓜啦!)
家里没有烤箱蒸锅的办法,也用过了,用一次千层的方法做吧!
用料
哈密瓜 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 半瓶 |
黄油 | 10克 |
面粉 | 1/4碗 |
淡奶油 | 80克 |
哈密瓜千层(自己上次做的是芒果的,现在没有芒果了,只能用哈密瓜啦!)的做法
准备食材
将鸡蛋打碎
将黄油到蒸锅里,蒸为水状将鸡蛋里加入准备好的面粉
搅拌均匀,可能会有很多小疙瘩,但是下一步和下下步会帮你解决?
加入牛奶搅拌
再加入黄油
按照打鸡蛋的方法就能打掉那些小疙瘩
打发淡奶油
火一定要小,我开的是最小火,锅底下还垫了两个铁板
将糊糊放入锅里
拿铲子将快成形的饼弄圆
翻面(这个动作可能比较难,有的人第一次翻不了,如果闲的比较薄的话,就不用翻面了)
全部煎出来后拿一个适合的杯子切一下,如果没有也可以不切,主要是为了好看?然后放入冰箱冷藏5到10分钟,主要是为了降温(
切完的边可以直接吃了但是可能不那么好吃,因为里面没有放糖,我没有放糖,主要是因为一会儿有哈密瓜,它是甜的)(不太好吃,可以切碎了,放一点点奶油吃)放入冰箱5到10分钟后拿出来(看着凉了就行)
淡奶油打好后把哈密瓜切成特别特别薄的片抹一层淡奶油,盖上一层饼皮,然后再放入哈密瓜,这个过程一直重复到最后没有饼皮了
最后嘛,当然要装饰一下啦
将剩下的淡奶油挤成花边成品有没有馋到你呢?⊙ω⊙??
小贴士
1.只有第一次放一点点油就行了,因为这个饼里面放了黄油❤️
2.我没有用,不粘锅,因为怕不粘锅掉层,其实用普通平底锅也可以?
3.注意抹的时候淡奶油要少一点,要不我吃的很腻,水果可以放的多一点?
4.家里没有鸡蛋,奶油的东西就用手拼了一朵小花,可能不太好看,大家可以不像我这样????
2.我没有用,不粘锅,因为怕不粘锅掉层,其实用普通平底锅也可以?
3.注意抹的时候淡奶油要少一点,要不我吃的很腻,水果可以放的多一点?
4.家里没有鸡蛋,奶油的东西就用手拼了一朵小花,可能不太好看,大家可以不像我这样????
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